冰箱里的特百惠

时尚爱琴海

摘自
厨房三味的博客

        我家冰箱是西门子天弓系列，容量218升，淡蓝色，很美观。但相信很多人都会有类似感受：蔬菜时常忘记，不久就会坏掉；串味是常事；冷冻室里则塞满了塑料袋，让人抓狂。用了特百惠之后，这些问题迎刃而解。
     先说蔬菜。被保鲜盒装起来后，蔬菜依然需要呼吸。一般而言，叶子越多，需要的空气就越多。慧眼系列的特百惠盒子上有两个呼吸孔，可以任意开合。西兰花叶子多，就打开两个孔；豆角、大葱，只开一个；茄子、黄瓜呼吸量极小，干脆买了个10升的密闭盒子。特百惠有一套明星冷藏系列，我认为并不好，因为它完全密闭，不建议购买。慧眼系列价钱偏高，最好等促销。华东地区曾经促销1.8升的，98元2个，我一下买了6个。此后又买大、中、小号各一个。现在整个冷藏室变得极为美观。每次买菜回来，我都迫不及待扔掉塑料袋，把菜分类装入盒子，感觉棒极了。这样一来，蔬菜不串味，存放时间明显变长。特百惠有一种贴图，专门介绍什么蔬菜开几个孔，可以向店员要，一般都会给的。

    再说冷冻室。冷冻室分三层，第一层很浅，只能放冰格、及专门放饺子的扁平大盒。第二层稍大，我把盒子侧着放，节省空间而且能看清里面的东西。各种肉类、虾、丸子都放在这一层。这种冷冻盒对肉的品质的保存很棒，解冻后还是非常新鲜。提醒一下，从超市买来的肉需要冷冻一下，这样可以杀死细菌，但不要重复冷冻。特百惠有一种促销小冷冻盒，5块钱一个，能装三两肉，我一下买了9个。每次买回的肉切成小份，每份一个小盒，每次做饭用一个，很实用。

    现在的冰箱往往多一个门，即0度保鲜室，主要放葡萄、大枣、剩饭之类。我在里面放了一个换购的长条保鲜盒，专门放葡萄、草莓等水果。特百惠的盒子有不同的耐冻性，放冷藏室的慧眼系列就不如冷冻系列耐低温，微波系列也可以直接放冷冻室。
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