妙用精钢锅做面饼

时尚爱琴海

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用料：香蕉一根、鸡蛋两个、面粉、红豆奶、色拉油适量
    作法：1、将香蕉剥皮切段后放入摇摇杯中，依次打入鸡蛋、加入红豆奶及面粉，置入刀架，盖上杯盖，杯口向下摇动8—10下，将用料摇匀待用
2、将干燥的精钢锅放在煤气火或电磁炉上，火的大小以中低为宜。倒入少量色拉油，待油面刚刚泛起波纹时，将摇摇杯的子盖打开，把充分混合后的用料均匀的倒入锅中，盖上锅盖加热30—40秒，打开锅盖翻转面饼，再加热30—40秒即可取出食用。
小贴士：如无精钢锅，用家用炒勺亦可。时间把握上应有相应延长。