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妙用精钢锅做面饼

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发表于 2013-7-31 09:50:32 |显示全部楼层
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用料:香蕉一根、鸡蛋两个、面粉、红豆奶、色拉油适量
    作法:1、将香蕉剥皮切段后放入摇摇杯中,依次打入鸡蛋、加入红豆奶及面粉,置入刀架,盖上杯盖,杯口向下摇动8—10下,将用料摇匀待用
2、将干燥的精钢锅放在煤气火或电磁炉上,火的大小以中低为宜。倒入少量色拉油,待油面刚刚泛起波纹时,将摇摇杯的子盖打开,把充分混合后的用料均匀的倒入锅中,盖上锅盖加热30—40秒,打开锅盖翻转面饼,再加热30—40秒即可取出食用。
小贴士:如无精钢锅,用家用炒勺亦可。时间把握上应有相应延长。
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